【関西】小西酒造の富士山蔵＝写真＝で製造された「白雪」が、令和6酒造年度全国新酒鑑評会（酒類総合研究所、日本酒造組合中央会共催）で2年連続金賞を受賞した。21日に発表された。
同鑑評会は、令和6酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究するもので、製造技術と酒質の現状、動向を明らかにし、清酒の品質や製造技術の向上に資するのが狙い。清酒に対する認識を高めることも、目的としている。
小西新右衛門小西酒造社長は「昨年末に地理的表
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